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文章出处：guangxi.xexmx.com | 发布时间：2022-03-07 20:22
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主料：卤牛肉 200克，大头菜 100克，芝麻油 适量，苹果醋 适量，蒸鱼豉油 适量，青辣椒 适量，红辣椒 适量，辣椒油 适量，香醋 适量，香菜 适量，味精 适量
制作步骤：
1、准备所需食材。
2、大头菜切薄片，多用水清洗盐分，然后再浸泡起来，减轻含盐量。
3、将牛肉切小片，青红辣椒、大头菜切丝，香菜切段备用。
4、将切好的食材放入大碗中，加入苹果醋、香醋、蒸鱼豉油、辣椒油、芝麻油和味精调味。
5、拌至均匀，即可装盘食用。
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2022-03-07广西桂林南宁凤头姜生姜的一种，形似凤头而得名。主产恩施土家族苗族自治州的来凤县。来凤种植、加工姜的历史超过500年，产量居湖北省之首，远销东南亚。凤头姜皮薄色亮，富含硒元素。子姜脆嫩多汁，几乎无渣。每年子姜上市，恩施各地的乡民会到来凤收姜，然后带回家腌制，坛里的凤头姜够吃上一年。
2016-06-02
