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2022-03-07广西桂林南宁凤头姜生姜的一种，形似凤头而得名。主产恩施土家族苗族自治州的来凤县。来凤种植、加工姜的历史超过500年，产量居湖北省之首，远销东南亚。凤头姜皮薄色亮，富含硒元素。子姜脆嫩多汁，几乎无渣。每年子姜上市，恩施各地的乡民会到来凤收姜，然后带回家腌制，坛里的凤头姜够吃上一年。
2016-06-02
